5月20日小满，老人说：再忙别忘吃“三宝”，应季而食寓意好

       5月20日小满老人说再忙别忘吃“三宝”应季而食寓意好
       5月20日小满是夏季的第二个节气气温升高降水增多随着盛夏的来临天气闷热又潮湿人体消耗加大补充能量不能少。这一天还是一个特别的日子除了给心爱的人送上一份礼物道一声我爱你再忙别忘吃“三宝”应季而食寓意好助你轻松过夏天

       第一宝苦菜
       小满前后是吃苦菜的时节苦菜身价很高李时珍称它为“天香菜”有清热、凉血和解毒作用。
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       食材面粉、鸡蛋、荠菜、油、盐、葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒各适量。
       做法面粉加入适量的温水少加一点盐搅拌至无干粉揉成面团上边抹上色拉油盖上保鲜膜饧着。

       荠菜摘洗干净锅中加入适量的水水开加一勺盐少许油增加荠菜鲜艳度下入荠菜焯水变色后即可捞出过冷水切碎攥掉水分。

       鸡蛋打散加点料酒搅拌均匀去腥炒锅加入适量的油油开下入蛋液迅速用筷子搅拌越碎越好。

       取大盆加入所有准备好的食材加入葱花、盐、五香粉、胡椒粉、少许生抽、蚝油调味拌匀。

       饧好的面团揉成长条均匀的分成若干面剂子取一个面剂子擀成饼皮包上馅捏成包子形状然后按扁。

       平底锅薄薄地刷底油码入包好的馅饼小火两面烙至金黄出锅装盘清香可口开胃消食。

       第二宝贻贝
       贻贝被称为“海中鸡蛋”常食有助于增强人体的免疫力提高自身的抗病能力。
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       食材鸡蛋3个贻贝、西兰花、生抽、香醋、蚝油、糖各适量。
       做法贻贝反复清洗干净去掉贝壳。西兰花掰成小朵淡盐水中浸泡10分钟左右然后反复用清水冲洗干净。

       锅中水开加1勺盐和少许油下入洗干净的西兰花焯水西兰花变色即可捞出过冷水然后攥掉水分。

       容器薄薄地刷层油底部穿插铺上西兰花和贻贝。

       鸡蛋打散搅拌均匀兑上3勺90度左右的开水再反复搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过滤到装有西兰花和贻贝的容器里轻轻震动几下让溶液完全沉淀下来然后盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。蒸锅加入适量的水上屉大火烧开蒸20分钟左右。

       出锅后倒出来切成片碗中加入蒜末、生抽、醋、蚝油、芝麻、糖等调个料汁蘸着吃或者蘸料浇在蛋羹上就OK了。

       第三宝莴笋
       莴笋被称作“千金菜”常吃既能給人体补充营养强壮机体还能促进消化清肠排毒还有助于减肥瘦身。
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       食材莴笋、胡萝卜、大蒜、盐、糖、醋、红油、熟白芝麻各适量。
       做法莴笋去皮清洗干净擦成丝。

       锅中加入适量的水水开下入莴笋丝焯水后捞出过冷水然后捞出攥掉水分或者控净水分。

       同样的方法胡萝卜去皮洗净擦丝焯水然后捞出过冷水控净水分。

       大蒜去皮洗净切末取大盆加入攥掉水分的莴笋丝、胡萝卜丝、蒜末、白糖、盐、香醋、红油、白芝麻。

       拌匀就OK了家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加装盘爽口开胃的凉拌菜端上桌清肠排毒还瘦身哦。

       5月20日小满老人说再忙别忘吃“三宝”应季而食寓意好。欢迎留言喜欢这篇文章请点赞转发和分享关注我下期内容更精彩
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