夏日炎炎,阳光如织,人们在这个季节里总是渴望一丝清凉。而豆类,以其多样的口感和丰富的营养,成为夏日餐桌上的宠儿。

俗话说,“夏吃豆,胜过肉”,在夏季多吃些豆类,对身体确实很有好处,但是豆类家族数量庞大,我们在夏天最适合吃哪些豆类呢?

提醒:这5种豆跟夏季是“绝配”,望你不要错过

1、绿豆:

绿豆,具有清新的绿色,让人看之生凉,而且还具有凉爽的口感,所以绿豆当之无愧成为夏季解暑的最佳选择。

在炎热的夏日,喝上一碗冰镇绿豆汤,不仅能够瞬间带走身体的燥热,还能为身体补充水分和电解质,让人精神一振。

绿豆汤的制作也非常简单,先将洗干净的绿豆用冷水浸泡上30分钟,然后直接连水带豆放到冰箱中冷冻上3个小时,再取出煮汤,先用大火煮沸再转小火煮上30分钟,放凉后就可以喝了。

2、红豆:

红豆,吃起来粉糯可口,还具有补血祛湿的功效。红豆可以煮成粥,也可以制成红豆薏米粉,无论是作为早餐的开始,还是作为晚餐的结束,都能给人带来满满的幸福感。

红豆的甜味,搭配薏米的清香,再加上芡实的滑嫩,三者结合,不仅味道独特,更是一种健康的选择。

3、黑豆:

黑豆,被誉为“豆中之王”,有着丰富的营养价值和独特的口感,这让它成为了夏季不可或缺的食材。

不过,黑豆直接吃的话,不是很好吃。所以黑豆最好的吃法就是将其磨成粉后,冲泡成糊来吃。

黑豆粉冲泡起来非常简单,只需几分钟就可以,而且味道又香又有营养。在早餐时来碗黑豆粉再搭配上水煮蛋、包子等食物,清淡美味又有营养。

4、毛豆:

夏天是毛豆上市的季节,鲜香脆嫩的毛豆不仅口感佳,而且营养丰富。可以将毛豆和酸菜搭配起来,作成酸菜毛豆炒肉,也可以只简单的水煮做成水煮毛豆来吃,都很不错。

夏季多吃些毛豆,可以帮助我们缓解疲劳,还能打开胃口,给身体补充能量。此外毛豆中的钙含量也很高,尤其适合孩子和老人食用。

5、豌豆:

豌豆中的B族维生素和钾含量非常高,夏天身体会大量出汗,多吃些豌豆,是夏日补充营养的绝佳选择。豌豆炒肉末,简单易做,美味且营养价值高。豌豆的嫩绿色泽,更是夏日里一道亮丽的风景。

综上所述,豆类,以其多样的口感和丰富的营养,成为夏季餐桌上的“绝配”。无论是绿豆的清凉,红豆的甜蜜,黑豆的营养,还是毛豆的鲜香,豌豆的嫩绿,它们都在以自己的方式,为夏日的我们带来不可多得的美味和健康。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com