夏天这5种“碱性蔬菜”要多吃，调节酸碱平衡，顺应时节健康入伏

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六月仲夏，这几天的温度是直线飙升，一直都在三十多度， 现在是空调，wifi，西瓜统统都安排上了，天气炎热人就没有胃口， 还很容易上火， 这样我们的饮食也要随之调整， 少吃大鱼大肉油腻食物、火锅、烧烤等辛辣食物，要清淡饮食，多吃些 “碱性蔬菜”，“碱性蔬菜”既能促进肠道的蠕动，加速新陈代谢，有利于排出身体内毒素， 调节体内的酸碱平衡。入夏后，这5种“碱性蔬菜”要多吃，调节酸碱平衡，顺应时节健康入伏。一起来看看吧。

一、油麦菜---推荐菜谱【腊肠炒油麦菜】

原料： 油麦菜 2颗 腊肠 1根 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，再少许水，将腊肠片放进锅中焖煮两分钟后再微微煎出油脂；

2. 将洗净的油麦菜放进锅中翻炒至微微变色；

3. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、芹菜--推荐菜谱【西芹炒南瓜】

原料： 西芹 2片 南瓜 1小块 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 先将南瓜片放进锅中焯煮两分钟后，再将西芹放进锅中焯煮一分钟后捞出，这是因为西芹比南瓜易熟，无需焯水很长时间；

2. 烧热锅放入适量的油， 将蒜片放进锅中煸炒香；

3. 加入焯好的南瓜片和西芹片进锅翻炒两下；

4. 最后加入少许盐调味即可。

三、海带---推荐菜谱【海带土豆汤】

原料： 海带 1小盘 土豆 1个 五花肉 1小块 姜片 3片 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，将五花肉片放进锅中煸炒出油；

2. 加入准备好的海带片进锅翻炒几下，加入少许片，再加入适量的水，大火煮开后再加盖转为小火炖煮十分钟；

3. 加入准备好的土豆片进锅继续炖煮五分钟；

4. 加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。

四、黄瓜---推荐菜谱【木耳拌黄瓜】

原料： 水果黄瓜 2根 黑木耳 1小把 蒜 2瓣 红椒 2个 生抽 1勺 香醋 1勺 橄榄油 少许

制作：1. 提前将黑木耳用冷水泡软， 烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 水果黄瓜切成菱形片放入大碗中， 加入准备好的蒜末和红椒圈；

3. 加入少许盐、生抽和料酒、橄榄油等调味料拌均匀即可。

五、莲藕---推荐菜谱【木耳炒藕片】

原料：莲藕 1节 黑木耳 1小把 姜末 少许 葱花 少许 水淀粉2勺 油盐 少许

制作：1. 先将黑木耳用冷水泡软， 烧锅水加入少许盐，将黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入少许油，加入少许姜末煸炒香， 再加入莲藕片放进锅中煸炒几下；

3. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下；

4.加入水淀粉进锅，再加入少许盐翻炒均匀，最后放入少许葱花即可。