每天分享好吃的家常菜。叶酸，我们传统观念就觉得是备孕人群、孕妇必备的营养元素，其他人群不需要额外补充。但是，现在很多中老年人也开始重视补充叶酸了，主要是因为叶酸对身体健康有很大的帮助，比如说改善贫血、调节情绪、预防老年痴呆、提高记忆力、降低身体不适症状等。现在的生活条件好了，许多中老年人有退休金，建议日常要时刻关注自己的身体健康，不要舍不得花钱吃好的，身体好才是真的好。叶酸是健康元素，今天香姐分享九种富含叶酸的食物，建议中老年人要常吃，调养身体素质，越吃越健康。

一、蒜香包菜

准备食材:包菜，蒜末，干辣椒。

做法步骤:

1、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒香，再放入包菜翻炒一会儿。

3、炒软后放入生抽、蚝油、陈醋、白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

二、清炒菠菜

准备食材:菠菜，蒜末。

做法步骤:

1、菠菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至变色，然后捞起来挤干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入菠菜翻炒，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、芦笋炒口蘑

准备食材:芦笋，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净后切成片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入芦笋翻炒均匀。

4、接着放入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

四、蒜蓉茼蒿

准备食材:茼蒿，蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、茼蒿清洗干净，多清洗几遍洗净泥沙。

2、起锅烧水，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入茼蒿翻炒均匀。

3、茼蒿炒软后，放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

五、蒜香西兰花

准备食材:西兰花，蒜末，小米辣，酱汁。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西兰花翻炒均匀。

4、西兰花炒熟后，加入食盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

六、香菇炒油菜

准备食材:油菜，香菇，蒜末。

做法步骤:

1、油菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒几下，炒至断生。

3、香菇炒软后，放入油菜翻炒均匀，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

七、干煸花菜

准备食材:花菜，干辣椒，姜片，蒜片，豆瓣酱。

做法步骤:

1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片、姜片、干辣椒炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入花菜翻炒均匀。

4、花菜炒熟后，加入生抽、蚝油、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。

八、清炒南瓜苗

准备食材:南瓜苗，蒜末。

做法步骤:

1、南瓜苗撕掉外皮，摘好后清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入洗净的南瓜苗，开大火翻炒几下。

3、炒软后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

九、清炒南瓜

准备食材:南瓜，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。备好蒜末和葱花。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入南瓜翻炒片刻，然后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。

3、接着淋入适量清水，盖上盖子焖煮八分钟左右。

4、南瓜煮熟后，加入适量白糖，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅装盘开吃。


                                        
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