一、鸡蛋抱豆腐
食材准备：
鸡蛋、内脂豆腐、火腿、葱花。
做法流程：
1.内酯豆腐切成小块放入大碗中，接着把三个土鸡蛋和少许的食盐搅拌均匀，再把鸡蛋液淋入大碗中和豆腐搅拌均匀备用。
2.火腿切丁，然后调制酱汁，再将两勺生抽、一勺蚝油、少许的食盐、白糖放入另一个碗中，接着一起搅拌均匀即可。
3.热锅烧油，油热以后，倒入豆腐鸡蛋液油煎，煎至豆腐鸡蛋微微成型后，再推炒均匀。
4.接着加入火腿和调好的酱汁一起焖煮收汁，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、胡萝卜炒鸡胸肉
食材准备：
鸡胸肉、胡萝卜、蒜末、葱花。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、生抽和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎。
3.煸炒至鸡胸肉两面金黄后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味后，接着倒入胡萝卜片一起翻炒。
4.最后加入适量的食盐调味，再继续翻炒胡萝卜片断生入味以后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、番茄鸡蛋炒虾仁
食材准备：
番茄、鸡蛋、大虾。
做法流程：
1.准备好大虾，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒去腥，接着放入大虾焯熟，再捞出去除虾线和虾壳备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，再加入适量的食盐和白糖调味，接着继续翻炒出番茄汁。
4.最后加入鸡蛋和虾仁一起翻炒，接着淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、腐竹菌菇蒸鸡腿肉
食材准备：
鸡腿、姜丝、葱段、腐竹、白玉菇、蟹味菇、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、姜丝和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.腐竹提前泡软铺在蒸碗底，接着清洗干净白玉菇和蟹味菇，然后铺在腐竹上，再将腌制好的鸡腿肉铺在最上面。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的腐竹菌菇蒸鸡腿肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、西葫芦炒鸡蛋
食材准备：
鸡蛋、西葫芦、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋油煎滑熟，再盛出备用。
2.西葫芦去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香。
3.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至西葫芦断生，然后加入鸡蛋一起翻炒，再淋入少许的生抽提鲜。
4.最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、芹菜炒肉
食材准备：
瘦肉、芹菜、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净芹菜切小段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至芹菜断生。
4.最后倒入炒好的瘦肉一起翻炒，接着淋入蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、西兰花炒虾仁
食材准备：
大虾、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.大虾去除外壳和虾线清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，接着起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.西兰花切小朵清洗干净，然后另起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，类型热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入虾仁和西兰花一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、干煸花菜
食材准备：
花菜、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.花菜切小朵清洗干净，然后切好蒜末和干辣椒准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香。
2.接着倒入花菜大火翻炒均匀，然后加入适量的食盐和生菜调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再淋入少许的清水大火翻炒均匀。
4.炒至花菜断生入味以后，即可出锅开吃。
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