一、口蘑时蔬蒸鸡腿
食材准备：
鸡腿、口蘑、蟹味菇、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制好二十分钟备用。
2.胡萝卜和土豆去皮清洗干净，然后切成土豆胡萝卜丁备用，再清洗干净口蘑和蟹味菇，接着把口蘑切成薄片准备好。
3.热锅烧油，油热以后，放入口蘑、蟹味菇、土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀，炒出香味，再铺在蒸碗底。
4.然后再将腌制好的鸡腿铺在口蘑时蔬上，接着盖上一层保鲜膜，再冷水上蒸锅蒸煮三十分钟，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸鸡腿
食材准备：
鸡腿、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿块铺在南瓜上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的南瓜蒸鸡腿上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十五左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、山药肉饼蒸蛋
食材准备：
山药、瘦肉、土鸡蛋、姜丝、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮清洗干净，然后剁成山药泥，再放入大碗中，接着和腌制好的瘦肉馅一起抓拌均匀入味备用。
3.抓拌均匀的山药肉馅拍成山药肉饼，再铺在蒸碗底，然后往里打入一个土鸡蛋、放入姜丝和枸杞子，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、娃娃菜蒸鸡腿肉
食材准备：
娃娃菜、鸡腿、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成鸡丁放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后切成小段铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的娃娃菜鸡腿肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、香菇山药蒸肉饼
食材准备：
瘦肉、香菇、山药、姜片、葱花。
做法流程：
1.清洗好的瘦肉剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、鸡精和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后剁成香菇碎放入大碗中，接着把山药去皮，也清洗干净，再剁成山药泥，也放入大碗中。
3.把山药泥、香菇碎和腌制好瘦肉馅一起抓拌均匀入味，再拍成肉饼铺在蒸碗底，接着加入一块姜片提鲜，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、番茄蒸牛肉
食材准备：
牛肉、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜丝、葱段、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净的番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在番茄上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的番茄牛肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、菠菜水蒸蛋
食材准备：
菠菜、土鸡蛋。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，把菠菜下锅焯水去除草酸，再捞出沥干水分，放入大碗中。
2.另取碗打入三个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水，再搅拌均匀，接着把搅拌均匀的鸡蛋液过筛淋在菠菜上。
3.然后往里加入适量的食盐，再搅拌均匀盖上一层保鲜膜，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的菠菜鸡蛋液上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮十分钟左右后，即可出锅开吃。
八、菌菇番茄鸡翅
食材准备：
鸡翅、番茄、海鲜菇、蟹味菇、香菇、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜丝、葱段、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净香菇、海鲜菇、蟹味菇和番茄，然后把香菇切成薄片、海鲜菇和蟹味菇切成小段铺在蒸碗底，再将番茄切小块铺在菌菇上。
3.然后将腌制好的鸡翅铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
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