一、党参黄芪乌鸡汤
食材准备：
乌鸡、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后去除红枣内核，再和姜片一起倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、菠菜猪肝汤
食材准备：
菠菜、猪肝、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.猪肝切成薄片清洗干净，接着加入姜丝、料酒、食盐和淀粉一起搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3.另起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的猪肝煮两分钟煮熟，再加入菠菜煮一分钟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。
三、香菜炒牛肉
食材准备：
牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好葱姜蒜末、小米辣和泡椒，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，然后倒入香菜一起翻炒。
4.最后加入适量的食盐和白糖调味，再倒入牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、洋葱彩椒炒猪肝
食材准备：
猪肝、洋葱、青红彩椒、姜蒜末、黑胡椒碎、姜丝。
做法流程：
1.猪肝切成薄片清洗好，然后放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净洋葱和青红椒切好，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的猪肝煸炒，煸炒至猪肝变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入提前准备好的姜蒜末爆香，接着倒入洋葱和青红椒大火翻炒，再加入食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后加入猪肝一起翻炒，接着加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、莲藕胡萝卜炒肉碎
食材准备：
莲藕、胡萝卜、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，接着切成肉碎放入大碗中，然后加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯水焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.胡萝卜去皮清洗干净，然后擦丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉碎煸炒，煸炒至肉碎变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着先倒入胡萝卜丝翻炒一分钟，然后倒入莲藕和瘦肉一起翻炒。
5.最后加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、莲藕荷兰豆炒肉
食材准备：
瘦肉、荷兰豆、胡萝卜、莲藕、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜和莲藕去皮切好，再清洗干净荷兰豆，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕、胡萝卜和荷兰豆焯水三分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末一起翻炒均匀炒香。
4.最后加入莲藕、胡萝卜和荷兰豆一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、丝瓜木耳炒雪花肉
食材准备：
雪花肉、木耳、丝瓜、木耳、蒜末。
做法流程：
1.雪花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着把木耳泡软，丝瓜去皮切小块备用。
2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入雪花肉煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒和生抽提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
3.然后加入蒜末一起翻炒均匀炒香，接着倒入木耳和丝瓜一起翻炒，再加入适量的食盐和蚝油调味提鲜。
4.最后翻炒至木耳和丝瓜断生后，即可出锅开吃。
八、包菜炒牛肉
食材准备：
牛肉、包菜、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.包菜切小条清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜一起翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至包菜断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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