#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#距离2024年高考倒计时不到十天的时间了,高考们现在是最紧张的冲刺阶段,这一段紧张的复习阶段不仅非常费体力,而且还很费“眼睛”, 身边不少考生朋友的视力都很疲劳,且视力下降,因此作为家长,就要多花些精力调制好食谱, 通过合理的饮食,多吃些有利于养护眼睛的食物, 来帮助孩子养护好眼睛,提高视力,让眼睛越来越明亮。 下面我就给家长朋友们推荐四种富含叶黄素和花青素的食物,它们是玉米、南瓜、 胡萝卜、菠菜, 高考季多给孩子吃养肝明目,提高视力,让眼睛越吃越明亮。 一起来看看吧。

一、玉米---推荐菜谱【玉米烧排骨】

原料: 水果玉米 2根 排骨 1小盘 冰糖 1大勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 烧锅水加入少许盐和几片姜,将排骨放进锅中焯煮出血沫后捞出备用;

2. 烧热锅放入少许油,将冰糖放进锅中不停地翻炒至完全融化呈棕红色;

3. 加入焯好的排骨进锅翻炒上色,记得要用冰糖来炒糖色,排骨表面更有光泽;

4. 加入少许生抽和料酒翻炒均匀, 再加入适量的水炖煮, 放入姜片和小葱结,大火煮开后转为小火, 加盖炖煮二十五分钟;

5. 加入准备好的玉米段进锅去煮上三分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,继续炖煮三分钟后大火收汁, 盛入钵种,撒上葱花既可。

二、南瓜---推荐菜谱【黑椒碎煎南瓜】

原料: 南瓜 1小块 黄油 1小块 黑胡椒碎 少许 盐 少许 松子 少许

制作:1. 将1小块黄油放入热锅中融化;

2. 将南瓜切成大小厚薄差不多的片放进锅中去煎, 煎至微微金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

3. 加入少许盐和现磨的黑胡椒碎继续将其煎熟,最后出锅前撒入少许松子既可。

三、胡萝卜---推荐菜谱【素炒胡萝卜丝】

原料: 胡萝卜 2根 青椒 1个 蒜 3瓣 油盐 少许

制作:1. 烧热锅放入适量的油,加入少许蒜末进锅煸炒香;

2. 加入准备好的胡萝卜丝进锅继续几下,用油煸炒胡萝卜丝更乐意了胡萝卜素的吸收;

3. 加入准备好的青椒丝进锅翻炒几下, 加入青椒丝主要是为了配色;

4. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀后盛入盘中。

四、菠菜---推荐菜谱【木耳炒菠菜】

原料: 菠菜 1盘 黑木耳1小把 蒜 4瓣 油盐 少许

制作:1. 烧锅水加入少许盐,将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用;

2. 加入洗净的菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用; 这是因为菠菜含有草酸, 焯水能去除菠菜中含有的草酸;

3. 烧热锅放入少许油,加入少许蒜片进锅煸炒香;

4. 加入焯好的菠菜和黑木耳放进锅中翻炒两下;

5. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀既可。

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