现在的中老年人，动不动就是补钙，对于身体易缺乏的元素，估计大家知道得最多的就是钙，因此，补得最多的也是钙。但有一个东西却是大家都忽略的，缺它比缺钙严重百倍，卒中、痴呆、偏瘫、非死即残！它就是“叶酸”！
叶酸不仅适用于成人，还适用于儿童和老人。叶酸是一种天然的营养物质，对人体健康非常重要。补充叶酸有助于改善人体健康状况，促进人体新陈代谢，还能帮助人体消化食物，吸收养分，提高免疫力，这6种食材“天然叶酸”含量特别高，而且做法简单、清淡好吃还营养，建议：中老年人有钱没钱，春季要多吃。
一、南瓜
推荐食谱：蒜香黄油焗南瓜
咸甜奶香口味的，加上粉面的南瓜，超级好吃，属于吃了一块就想赶紧吃下一块的那种。而且做法非常简单，赶紧试试！
食材：南瓜
做法：
1、南瓜洗干净去除籽，切成块，加一点生抽，一勺白糖翻拌均匀，大蒜扒皮后一切为二。
2、砂锅中放黄油，下大蒜粒炒香，然后把南瓜放进去，加水，水量和南瓜齐平，盖上盖子，大火煮开后，转中小火把水煮干，南瓜就熟了。
二、芦笋
推荐食谱：芦笋炒鸡蛋
食材：芦笋200克、胡萝卜半根、青椒一个、鸡蛋两个
做法：
1、芦笋、胡萝卜、青椒切条，蒜切末。
2、芦笋和胡萝卜焯水一分钟左右。
3、热油下鸡蛋，滑熟起锅放一旁。
4、锅底留一点油炒香蒜末，下芦笋胡萝卜青椒。
5、翻炒两分钟下鸡蛋，翻炒均匀起锅。半小时搞定！鲜嫩清香可口，低脂健康营养！
三、蘑菇
推荐食谱：孜然平菇
食材：平菇、葱段、干辣椒、花椒、蒜末
做法：
1、起锅多放油，把平菇榨汁焦黄，捞出备用。
2、起锅放少许油，油热放入干辣椒，花椒，蒜末，炒出香味，放入平菇，继续翻炒。
3、放入适量孜然粉，鸡精，味精，盐，生抽，放入葱段，翻炒均匀，就可以出锅啦。好吃又美味的孜然平菇，在家也能吃出烧烤的味道，快来试试吧！
四、花菜
推荐食谱：干锅花菜
一道拿手菜，干锅花菜分享给大家~
食材：花菜、五花肉、蒜片、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒圈、生抽、盐、糖
做法：
1、花菜掰成小朵洗净，控干水分。
2、五花肉切片。
3、热锅倒油，下花菜炒软，盛出。
4、另起锅倒油，下五花肉炒出油，倒入豆瓣酱、豆豉、蒜片炒香。
5、倒入花菜，加生抽、适量盐、糖调味。出锅前加入辣椒圈、蒜末炒匀。
五、小白菜
推荐食谱：爆炒小白菜
食材：小白菜、大蒜1瓣、生姜3片、剁辣椒、干辣椒
做法：
1、大蒜生姜切片备用（不喜欢生姜的可以不加姜片），剁辣椒、干辣椒。
2、小白菜清洗干净，沥干水分。
3、热锅热油，加入剁辣椒，大蒜生姜爆香。
4、加入上小白菜爆炒3-5分钟后加入生抽一点，鸡精一点（不喜欢的不加，不影响口味），耗油，盐各一点，如果太干了，加一丁点水爆炒2分钟即可。
六、苋菜
推荐食谱：清蒸苋菜
食材：苋菜300克、普通面粉3勺、玉米淀粉3勺、生姜10克、植物油10克、盐2克
做法：
1、准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水。
2、苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀。
3、放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1。
4、用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉。
5、把菜均匀铺放在蒸屉上，如果叶子上有多余的厚重的面粉，要轻轻抖掉，这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉，不仅口感发硬、看着也不美观。
6、盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟。蒸菜的时候把姜泥捣好。蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、少许果蔬粉，放香油拌一下，再放入捣好的姜泥，拌匀即可。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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