在四五月份气候逐渐回暖正是万物复苏、生机盎然的季节。而在这个时候选择一些清爽可口的菜品不仅能够刮油清肠还能为身体注入活力让人精神焕发。凉拌娃娃菜、素炒茼蒿、凉拌豆芽、苦瓜炒蛋这四道菜肴以其口感清爽、营养丰富而备受推崇。特别是对女性而言这些菜品不仅能够满足味蕾还有利于保持身材、促进健康敞开吃的同时也享受健康与美味的双重盛宴。


       一、凉拌娃娃菜
       娃娃菜是夏季时令蔬菜之一清脆可口富含丰富的维生素和矿物质。凉拌娃娃菜简单清爽清脆可口口感清新是夏日解暑的佳品。娃娃菜本身富含膳食纤维有助于促进肠道蠕动帮助消化清理肠道垃圾刮油清肠有助于保持肠道通畅是女性夏季常吃的健康菜品。
       材料娃娃菜适量蒜末适量生姜末适量青红辣椒可选适量香菜可选适量食用油适量醋适量生抽适量盐适量白糖适量


       制作步骤
       1.将娃娃菜洗净去除老叶和根部撕成大小适中的片状或者拍松。
       2.将娃娃菜放入开水中焯烫一下使其变软捞出沥干水分备用。
       3.准备调味料将蒜末、生姜末和青红辣椒切末备用。
       4.锅中倒入适量的食用油小火烧热后放入蒜末、生姜末和青红辣椒末爆香。
       5.关火后加入适量的醋、生抽、盐和白糖调匀成调味汁。
       6.将焯烫好的娃娃菜放入调味汁中拌匀使每片都裹上调味汁。
       7.可根据个人口味加入适量的香菜提升口感和香气。
       8.最后放入冰箱冷藏一段时间让娃娃菜充分吸收调味汁即可取出食用。


       温馨提示
       (1)娃娃菜不宜焯烫时间过长以免失去口感和营养。
       (2)调味汁的酸甜度和咸淡度可以根据个人口味进行调整。
       (3)可以根据个人喜好添加少许花生碎或者芝麻增加口感和营养。
       二、素炒茼蒿
       茼蒿是一种绿叶蔬菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分具有清热解毒、滋补养颜的功效。素炒茼蒿简单易做清淡可口口感脆嫩是夏日饭桌上的一道清新爽口的佳肴。茼蒿含有丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动帮助消化吸收清理肠道垃圾对女性肠道健康有益。
       材料茼蒿适量蒜末适量生姜末适量食用油适量盐适量


       步骤
       1.准备茼蒿将茼蒿洗净去除老茎切成段状备用。
       2.热锅热油将锅置于火上加入适量的食用油待油温略微升温后放入蒜末和生姜末炒出香味。
       3.炒茼蒿倒入切好的茼蒿快速翻炒均匀使茼蒿均匀裹上油炒至茼蒿变色出香味。
       4.调味加入适量的盐根据个人口味调味继续翻炒均匀。
       5.出锅待茼蒿炒至熟软即可出锅装盘即可。


       温馨提示
       (1)炒茼蒿时火候要快保持茼蒿的鲜嫩口感。
       (2)炒茼蒿的时间不宜过长以免过度炒制导致失去嫩脆口感。
       (3)可以根据个人口味添加少许生抽或者其他调味料提味。
       (4)如果喜欢口感更清爽的茼蒿可以将茼蒿焯水后再炒制。
       三、凉拌豆芽
       豆芽是夏季时令蔬菜之一味道清甜爽口富含多种维生素和矿物质具有清热解毒、滋润肌肤的功效。凉拌豆芽口感爽脆清新可口是夏季消暑的佳品。豆芽含有丰富的植物纤维有助于促进肠道蠕动促进排便清理肠道垃圾有助于保持肠道健康是女性夏季常吃的健康食品。
       材料新鲜豆芽适量葱适量大蒜适量辣椒可选适量食用油适量醋适量生抽适量盐适量白糖适量


       制作步骤
       1.将豆芽洗净去掉须根和杂质沥干水分备用。
       2.将葱切成葱花大蒜切成蒜末辣椒切成末备用。
       3.锅中倒入适量的食用油小火烧热后放入蒜末和辣椒末爆香。
       4.关火后加入适量的醋、生抽、盐和白糖调匀成调味汁。
       5.将豆芽放入开水中焯烫一下捞出沥干水分。
       6.将焯烫好的豆芽放入调味汁中拌匀使每根豆芽都裹上调味汁。
       7.撒上葱花拌匀。
       8.最后放入冰箱冷藏一段时间让豆芽充分吸收调味汁即可取出食用。


       温馨提示
       (1)调味汁的酸甜度和咸淡度可以根据个人口味进行调整。
       (2)可以根据个人喜好添加少许香菜或者芝麻增加口感和香气。
       (3)豆芽不宜焯烫时间过长以免失去口感和营养。
       四、苦瓜炒蛋
       苦瓜是一种具有独特风味的蔬菜富含多种维生素和矿物质具有清热解毒、降血糖、降血脂的功效。苦瓜炒蛋口感香脆味道清爽是夏日饭桌上的一道下饭佳肴。苦瓜富含植物纤维有助于促进肠道蠕动帮助消化吸收清理肠道垃圾刮油清肠是女性夏季常吃的健康食品。
       材料苦瓜1根鸡蛋2个葱适量生姜适量蒜适量盐适量生抽适量食用油适量


       步骤
       1.准备食材苦瓜洗净去皮切成薄片葱、姜、蒜切末备用鸡蛋打入碗中打散备用。
       2.煸炒香料锅中倒入适量的食用油加热至七成热放入葱姜蒜末炒出香味。
       3.炒苦瓜将切好的苦瓜放入锅中翻炒片刻至略微变软。
       4.加鸡蛋倒入打散的鸡蛋液快速翻炒均匀使苦瓜均匀裹上蛋液。
       5.调味加入适量的盐和生抽根据个人口味调味继续翻炒均匀。
       6.出锅待苦瓜炒熟鸡蛋凝固即可出锅装盘即可。
       温馨提示
       (1)苦瓜炒制前可先将苦瓜片加入盐腌制片刻去除苦味。
       (2)炒制过程中火候要掌握好苦瓜不宜炒得过老以免影响口感。
       (3)可以根据个人口味添加一些调味料如鸡精、味精等。


       四五月份正值春夏之交气温逐渐上升人们更加注重清淡饮食追求健康与美味的完美结合。凉拌娃娃菜清新爽口富含维生素C和纤维素有助于促进肠道蠕动清理肠道垃圾让人倍感清爽。素炒茼蒿口感鲜嫩营养丰富富含叶酸和维生素K有助于促进血液循环改善皮肤状况。凉拌豆芽清香可口富含蛋白质和维生素B族有助于增强免疫力提高抵抗力。而苦瓜炒蛋则是一道经典菜品苦中带甜口感丰富富含多种维生素和矿物质有助于调节血糖降低血脂促进消化。这四道菜品不仅口感鲜美而且营养丰富是四五月份的最佳选择。
       #头条创作挑战赛#
       


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com