#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

“婚姻不易,且行且珍惜”, 婚姻是两个人的修行,就像生活一样,无时无刻都充满着变数, 如果一个人迷失了方向,这艘小船就不能直行到终点, 有人会中途下船。 身边邻居35岁女子小刘就是如此, 他们俩是因为前夫的出轨而离婚,小刘过不了自己心中的这个坎,果断的选择了离婚,导致这个八年的婚姻散了。 离婚后的小刘没有放弃自己,没有自卑自怜,而是努力工作多挣钱,让自己经济独立,让自己生活过得充实又快乐。

离婚后的小刘越活越精彩,周围从来不缺乏追求者的,但她再也不愿意轻易再度走进婚姻,乐于过独身生活而不再结婚。都说美食能治愈自己的心灵,她常常会在社交平台晒出了自己制作的美食,有普通的家常菜,也有精心招待朋友的饭菜,还有闲暇制作的西式小点心。。。 虽然看似简单,却充满了对生活的热爱和追求,在朋友圈里引起了热议,纷纷表示羡慕她现在生活的状态。 就如同今天她晒出来的周末午餐, 简单的两道家常小炒“扁豆炒鸭脯肉+芦笋鸡蛋炒虾仁”, 一碗亦主食亦零食的“红枣薏仁红薯糖水”, 营养健康又美味, 网友:真馋人,看着就很香,活明白了。 一起来看看这些菜的具体做法吧。

扁豆是夏季的时令菜, 营养极其丰富,尤其是含钾量较高, 每100克扁豆的含钾量高达439mg,是冬瓜含钾量的6倍,炎热夏天人体大量流汗,会带着体内的水分和营养,如钾元素流失很快, 会引起食欲不振、疲乏倦怠、四肢无力等不适症状,因此一定要注意补钾,吃扁豆就是不错的选择。家常菜喜欢荤素搭配,将它搭配上鸭脯肉一起炒,简单又美味,营养又滋补,好吃停不下来。

【扁豆炒鸭脯肉】原料:鸭脯肉 扁豆

制作:将鸭脯肉切成片后加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟;烧热锅水加入少许盐和几滴油, 将扁豆放进锅中煮上3分钟至扁豆九成熟后捞出备用; 热锅凉油,加入少许蒜瓣和红辣椒进锅煸炒香; 再将鸭脯肉放进锅中煸炒至变色;将扁豆进锅继续翻炒几下,最后加入适量的盐继续翻炒,将扁豆炒熟后盛出来即可。

芦笋被称为“蔬菜之王”,营养极其丰富,高蛋白、高纤维、低脂肪,芦笋含有大量的叶酸,其的叶酸含量是黄瓜的15倍, 鲜嫩营养足,虽然比普通蔬菜贵一点, 但依然深受人们的喜爱。每次遇到了它, 我都会忍不住买上一把回来,将它搭配上鸡蛋和虾仁一起炒, 鲜香味美又下饭, 好吃停不下。

【芦笋虾仁炒鸡蛋】原料: 鸡蛋 虾仁 芦笋

制作:选用新鲜的大虾, 去壳后挑出虾线,洗净的虾仁挤去水分加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟。 鸡蛋加入少许盐打散备用;提前将整根芦笋焯一下水,变色后捞出切成段备用;热锅量油,将鸡蛋液倒入锅中炒熟后盛出来备用; 锅中少许油,加入虾仁放入锅中翻炒至变色; 再将芦笋和鸡蛋进锅翻炒几下,最后加入盐翻炒均匀即可。

即将进入一年中最热的三伏天, 高温、高热、高湿是这段时间天气的特色,很容易让“湿热”侵袭伤害我们的身体,损伤脾胃,还会引起皮肤瘙痒等,因此夏季清热祛湿正当时。我们一定要保持运动,提高新陈代谢, 促进排除体内的湿热; 还要注意清淡饮食,多吃些清热利湿,助脾运化的食物,薏仁米就是最佳选择。 将它搭配上红薯和红枣一起炖煮锅糖水,清热祛湿,将它作为主食来吃也很不错。

【红枣薏仁红薯糖水】原料: 薏米仁 红薯 红枣

制作:将薏仁米浸泡一个晚上或者半天; 将薏仁米放入锅中,加入适量的水,加盖炖煮10分钟; 再将红薯块和红枣加盖继续炖煮5分钟,最后加入适量的冰糖融化即可。

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