入夏后,气温逐渐攀升,身体排汗量增大,这时候,人们会发现自己胃口变差了,消化吸收能力也变弱了,这个时候我们的日常饮食也需要做出改变,健健康康度过夏天。那么,应该如何改变呢?夏天闷热,应当少吃肥腻,煎炸,辛辣食物,多吃补水、补维生素的蔬菜,去除燥气、维持身体酸碱平衡,强身健体度过夏天。接下来,我整理了七道适合夏天吃的蔬菜美食,开胃下饭秒光盘,一起来看看吧
       一、洋葱炒鸡蛋


       食材:洋葱一个,鸡蛋3个
       做法:1.洋葱切好备用,鸡蛋打散,油热下鸡蛋炒熟炒散盛出
       2.重新起锅倒油,油热下洋葱炒至断生,倒入鸡蛋,2勺生抽1勺蚝油,少许白糖,翻炒均匀撒上葱花即可
       二、芹菜炒香干


       食材:豆腐干,芹菜,葱
       做法:1.豆干切条,芹菜切段,葱切段,
       2.锅烧热油,葱爆香,倒入豆干,放蚝油,生抽,盐,倒入芹菜,翻炒至芹菜断生,加入鸡精调味即可
       三、蚝油西葫芦


       食材:西葫芦,蒜末
       做法:1.西葫芦洗净切长块儿,蒜去皮拍成蒜末。
       2.锅中烧水水开放入西葫焯水两分钟,捞出过凉水控水备用。
       3.起锅烧油爆香蒜末,放入蚝油、清水两勺,用勺子搅拌使其溶解烧开后放入西葫芦,翻炒几下,放入盐一小勺、白糖一小勺翻炒均匀即可出锅
       四、苦瓜炒鸡蛋


       食材:苦瓜两个,鸡蛋3个,盐适量葱花黑胡椒粉适量
       做法:1.苦瓜去籽,切片,加适量盐抓均匀,加水泡一会,然后在清洗一下苦瓜,
       2.鸡蛋入锅陈熟备用
       3.锅中放入少许油,加入葱花小火爆香,加入苦瓜翻炒至段生,加入鸡蛋,适量盐和黑胡椒粉即可
       五、蒜泥茄子


       食材:茄子,蒜泥
       做法:1.调酱料:小米椒,2勺生抽,一勺蚝油,一勺香油,一勺香醋,蒜泥,白芝麻,小葱搅拌均匀
       2.茄子切长条蒸15分钟左右捞出
       3.倒入酱料拌开即可
       六、西兰花炒口蘑


       食材:西兰花、口蘑、蒜末
       做法:1.西兰花,口蘑洗净切好备用,蒜切碎
       2.西兰花焯水捞出,锅中油热加入蒜末炒出香味,加入口蘑炒软,加入西兰花翻炒3.加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、黑胡椒碎,翻炒均匀即可
       七、木耳炒山药


       食材:山药,泡发木耳,青椒
       做法:1.山药去皮,切大约1-2毫米厚菱形片;
       2.木耳焯水两分钟捞出
       3..锅里放油小火炒香姜末放入山药翻炒一分钟;
       7.加入木耳,青椒翻炒2分钟.加入小半勺盐炒,鸡精调味即可。
       #头条家时光#
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