春去夏来，时间飞逝，不知不觉我们在5月5日就迎来中国传统24节气中的第七个节气---“立夏”，立夏的到来意味着温度逐渐升高，雨水逐渐增多， 也意味着炎热的夏天真的要到来了。 立夏节气，我们需要根据时令来调整饮食， 夏季的饮食应以清淡、易消化的食物为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和矿物质的食物。要避免辛辣、油腻、高热量的食品，以免影响消化和肠胃功能。老一辈人常说， ”立夏吃三瓜，身体顶呱呱“，3瓜具体指啥？咋吃？一起来看看吧。

一、冬瓜，立夏后，意味着天气越来越热，这时不妨多吃些冬瓜，冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡，且冬瓜具有清热解暑功效，入夏后多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。冬瓜脂肪含量很低，多吃还能减肥瘦身。

推荐菜谱【虾仁木耳炖冬瓜】

原料： 冬瓜 木耳 干虾仁 葱花 油盐

制作：1.热锅凉油，将冬瓜片放进锅中翻炒两下；

2. 加入泡好的黑木耳进去翻炒几下；

3 下入泡好的干虾仁进锅，再加入适量的水炖煮；

4. 大约煮上五分钟左右，待到冬瓜透明后加入适量盐调味，大火收汁1分钟，最后撒入少许葱花即可。

二、苦瓜，立夏节气就意味着要告别春天，迈进炎热的夏天，伴随着温度越来越高，这时不妨吃些苦味食物来消暑降燥，而苦瓜中含有的生物碱具有消暑清热、 醒脑提神、增进食欲、健脾利胃，特别适合夏季食用。

推荐菜谱【香辣小带鱼炒苦瓜】

原料： 苦瓜 香辣小带鱼罐头 蒜 红椒 油盐

制作：1. 苦瓜片加入少许盐，拌均匀腌制一下，这样能去除部分苦味；

2. 热锅凉油， 将少许红椒和蒜片放进锅中翻炒；

3. 下入腌制过的苦瓜进锅翻炒几下；

4. 下入香辣小带鱼入锅翻炒；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

三、黄瓜，立夏到来，意味着告别春天，夏日的开始，黄瓜含高达96.7%的水分，富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等，钾、镁和硅等矿物质、膳食纤维等， 热量也很低，立夏吃补充水分和维生素，有利于养颜美容， 还能促进排毒，减肥瘦身。黄瓜口感清新爽脆，最能缓解炎热天气而造成的食欲不振。

推荐菜谱【木耳拌黄瓜】

原料： 黄瓜 黑木耳 蒜末 红椒 生抽 香醋 自制辣椒油 油盐

制作：1. 将黑木耳用冷水泡软， 烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用；

2. 将切好的黄瓜片和焯好的黑木耳放入大碗中，加入蒜末和红椒圈；

3. 加入少许盐；

4. 最后加入少许生抽、香醋和自制辣椒油等调味料，拌均匀即可。


                                        
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