导读：
       一春留春不肯住，况无酒与春相酬。墙头笋已吹成竹，夺我斋厨苍玉束是。
       春天，尤其是清明节前后，正好是各种野菜，破土而出的时候，所以在饮食上，我们也要格外的注意，要顺应节气的一个变化，吃一些应景的食物，另外，这个时候，天气变化是比较大的，气温开始回升，还要注意调节好自己的一个情绪，此时我们重点在于疏肝与调畅情志。


       今年的清明节，相较以往要更早一些，在4月4日就会迎来清明节，它是二十四节气之一，因此，到了清明节气，我们就要改变我们的生活结构，同时还要调整好自己的饮食起居，要随着春天阳气生发，从而护好身上的阳气。
       那么具体要做些什么呢？提醒：“2不碰，吃3样，忌1事”，补充元气，平安过春天！
       2不碰：不认识的野菜、不认识的花卉
       清明节前后，正好是吃野菜的好时候，但是这里也要提醒大家，不是什么野菜，都可以采来吃的，像生长环境比较的糟糕，或者是路旁的一些野菜，我们就不能去食用，另外，还有一些类似，但是却不认识的野菜，这个也不要采食来吃。


       不认识的花卉，这个也是不能去碰，暂且我们不说它会不会过敏，很多的花，它其实是含有毒性的，像我们赣北地区山上的老虎花，就是带有剧毒的，看起来特别的好看，如果出现误碰或者是误食，就有可能付出生命的代价，因此一定记得不要去乱碰。


       吃3样：菠菜、蘑菇、茼蒿
       清明节前后，最适合吃的蔬菜之一，一定有菠菜，它的口感滑嫩，营养价值也比较的高，尤其是铁的含量，另外，它还能促进消化吸收，所以喜欢吃菠菜的朋友，一定不要错过了这个美味，当然在吃的时候，记得焯水之后再食用，减少其草酸的含量。


       做法：菠菜清洗干净之后，放入锅中去焯水，焯水完之后，我们可以直接放入到油锅中去翻炒，也可以把它进行凉拌着吃，按照个人爱好来就行了。
       蘑菇，这个也是最利于春季生发的一个食物，同时它还含有氨基酸等营养物质，春季本身就要减少油腻，多吃一些清淡，同时还有营养的食物，像春天的菌菇，无疑就是一个好的选择。


       做法：把蘑菇清洗干净，然后准备一点豌豆，接着把大米淘洗干净，放入这两种食材一起，加入少许的清水，你也可以来点酱汁，把它拌匀，接着煮熟透，就可以直接吃了。
       茼蒿，同样也是清明节前后，适合会吃的一种蔬菜，它可养脾胃降血压，在春季的时候，因为温度变化比较大，很多的人，或者是老年人，睡眠质量也会变差，这个时候吃上一点茼蒿，就能很好的缓解情绪，起到舒怀的一个效果。


       做法：茼蒿清洗干净之后，锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末爆香，倒入茼蒿，不断进行翻炒，放入盐和鸡粉进行调味即可。
       忌1事：动怒
       春季，最忌讳的就是动怒，本身春季就是一个养肝的季节，这个时候我们应该多做一些舒肝的事情，同时还要懂得放松自己的一个心情，有空的时候，可以多去爬山，或者是到处走一走，出门踏踏青都是不错的。


       【食刻说】
       4月4日就是清明节了，在这样的日子当中，我们在饮食上，一定不能马虎，多吃一些时令的菜，另外虽然野菜足够的鲜美，但是也要注意不能去乱吃，以免给自己造成不必要的一个麻烦，甚至带来不可逆的身体伤害。 


                                        
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