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春季，牢记“4不碰，6多吃”，增强免疫少生病，为入夏打好基础

全名汽车库发布于 7月前

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       最近的气温是越来越高了，寒气也在逐渐消退。都说一年之计在于春，春季养生也是显得尤为重要，春天养好了才能为全年打下健康的基础。今天就给大家整理了春季“4不碰，6多吃”的一些食物，可以帮助我们增强免疫少生病，为入夏打好基础。
       4不碰

       1、少吃腌制食物
       腌制食品虽然美味，但过多的盐分和添加剂对身体并无益处。春季养生应选择新鲜、自然的食材，让身体享受最纯粹的美味！

       2、少吃温补食品
       冬季进补有助于身体储备能量，但立春后应适当调整。人参、鹿茸、羊肉等温补食品在此时并不适宜。保持饮食平衡，阳气生发，更有利于身体健康。

       3、少吃辛辣高油食物

       4、少吃酸味食物

       6多吃

       1、多吃红枣
       红枣是很好的甘味食物，不仅能补气血，还有健脾益气的作用，可以预防春天肝气过旺而伤脾的情况。

       【
       红枣糯米糕
       】

       1、碗中倒入150克加清水后按下煮饭键，水量大概是超出糯米一个指节的样子。蒸熟的糯米饭舀出来微微放凉后备用。
       3、这时候我们将红枣洗净，切开去核并分成两半，葡萄干也清洗一下表面的灰尘。

       4、准备一个模具，底部铺上一层保鲜膜方便脱模，摆上红枣，压紧糯米饭，摆上葡萄干，继续铺上糯米饭，要压得紧实一些，最上面再摆上红枣和葡萄干。
       5、盖上保鲜膜后放入冰箱冷冻2个小时以上，取出来后切块，再刷上一层蜂蜜就可以享用啦。

       2、多吃山药
       山药是非常好的养脾胃食物，无论是煮着吃还是炒着吃，亦或者是做成各种山药面食等，都是非常好的。

       【山药饼】

       1、铁棍山药洗净削皮，切成小段后装入盘中。

       2、水开放入山药上锅蒸熟。

       3、苹果一个切成小丁后装入盘中备用。

       4、山药蒸熟后取出来，倒入大碗里后加20克白糖压成细腻的山药泥。把苹果丁倒进来，再加一把蔓越莓干，抓拌均匀后揉成一个团。

       5、接着双手戴上手套，取一小团儿，先搓成一个小圆球，然后再用手掌轻轻的压扁，压成一个小圆饼就可以了。

       6、电饼铛预热刷油，放入小饼，表面再薄薄的刷一层油。小火慢慢煎，煎到一面金黄后翻另一面。

       两面都煎的金黄焦脆后就可以了，出锅就可以开吃了。

       3、多吃春笋
       春笋也是春天的一种独特鲜味，它不仅的含有高蛋白，也还是低脂肪低碳水化合物，多粗纤维素得，多吃也能帮助我们促进肠胃消化，养好脾胃。

       【春笋炒韭菜】

       1、新鲜的春笋剥皮后削去老的根部。起锅烧水，水开加一勺盐，下入竹笋焯水，大火煮6-8分钟，将竹笋煮一下，不仅可以去掉它的涩味，还更方便我们保存。

       2、煮好后捞出来用凉水泡一泡降温，再切成小长条，然后就可以放一盘备用了。

       3、韭菜1把洗净，晾干水分切成小段儿。

       4、起锅热油，下葱蒜小米椒爆香，接着把竹笋倒进来炒。大火翻炒一分钟后把韭菜也倒进来，调味加盐、鸡精、糖、生抽、蚝油，拌匀后就可以关火了。

       5、韭菜烫一下就能熟，所以最好放，而且炒的时间也要尽可能的短，最好是不超过1分钟。出锅后装盘就可以开吃的。好吃的韭菜炒春笋就做好了。

       4、多吃芹菜
       春季还是要多吃的时令蔬菜，比如各种绿叶子蔬菜等，就拿芹菜来说，它的钙、铁的含量都比较高，很适合用来春季进补。

       【芹菜炒白玉菇】

       1、芹菜炒白玉菇我还配了一点木耳和火腿，这个菜炒出来就是很清爽的
       ，我一般都会焯下水了再炒；

       2、锅里油热了就加点蒜爆香
       ，先炒一下火腿，然后把菜都倒进来，大火翻炒个1分钟，

       3、调味加点盐、鸡精、胡椒粉，出锅前淋点淀粉水，稍微的勾下芡就可以盛出来了；

       清清爽爽的，非常解腻。

       5、多吃茼蒿
       春天也是吃茼蒿的好时节，清新的香味无论是包饺子还是煮着吃，都非常的香。而且芹菜还富含纤维素，维生素A，B和C以及钙，磷，铁等多种矿物质，也很适合春季进补。

       【粉蒸茼蒿】

       1、蒸茼蒿方法也非常简单，两勺玉米面搭配了一勺面粉，再加一点点盐和十三香，搅拌搅拌；

       2、接着胡萝卜和土豆给它擦成丝，茼蒿的话切成小段，再分别加点调好的玉米面，抓捏一下，蔬菜上能薄薄的挂一层粉就可以来上锅蒸；

       3、水开了，大火蒸个8分钟，不用担心时间短了，都是蔬菜，很容易熟的，说实话，这个菜真的很适合减肥的时候来吃，热量非常的低；

       6、多吃油菜
       油菜是含有大量的胡萝卜素和维生素C的，它含钙量在绿叶蔬菜中也是为最高的，春季补钙刚好可以多吃，而且又是绿叶蔬菜，清清爽爽的还补油腻。

       【香菇油菜】

       1、葱花、蒜末，酱油、蚝油、一小碗水淀粉；

       2、香菇柄单独切下来，大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣，油菜叶子一次掰下来；

       3、锅中烧水，水热加入一小勺盐和几滴油，再加入油菜焯熟，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆，然后沥干摆成花型；

       4、锅中热油，油热加入葱蒜酱油蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟，然后将香菇捞出放在油菜中间；锅中汤汁加入水淀粉转小火不停地搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了。

       我是蓉儿，致力于用最简单的食材，每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食，吃的放心，吃的健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！