#春日生活打卡季##记录我的2024#

阳春三月, 万物复苏,草长莺飞,这时阳气升腾,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火、烦闷、失眠,因此春季养肝不可忽视。 我们都知道, 肝脏是人体人体最重要的代谢器官,参与身体多项代谢活动。老话说,“百病之源,根在肝脏”,如果肝脏代谢不正常,人体所需养分得不到及时供应,各个器官无法正常工作,因此就有了“养肝就是养命”,肝好了,身体就好了。三月是养肝的最佳时节,平时就要注意养成良好的生活习惯,合理运动、良好的心态、充足的睡眠等,还有多吃些有利于养护肝脏的食物,吃得越多越健康!

想要养护好肝脏, 饮食上要多些优质蛋白质、绿叶蔬菜、新鲜水果、菌类等食物,来保持饮食平衡,尽量少吃油腻厚重、辛辣的食物。 优质蛋白,如:瘦肉、鱼、虾鸡蛋、牛奶、豆制品等,优质蛋白更好的为肝脏所利用,增强免疫力。新鲜蔬果,如:菠菜、韭菜、苹果、橙子、梨等等,能提供丰富的维生素和膳食纤维,保护好肝脏。下面就给大家分享一道营养美味的“养肝菜”---青椒炒肉片。春天我家最受欢迎的一道菜,一养肝、二排毒、三强免疫,开胃下饭又解馋,百吃不腻。

青椒是一种碱性食物,其维生素C的含量位列其它蔬菜之首,它含有丰富的碱性矿物质,有助于维持酸碱平衡和促进身体健康; 同时青椒富含膳食纤维和辣素,常吃有利于排毒瘦身。 瘦肉是生活中常见的肉类,营养价值极高, 富含大量的优质蛋白、氨基酸及铁、镁、锌等营养物质, 且极易被人体吸收利用, 脂肪含量低,能补充营养还不长胖。百病不离肝!肝脏最爱的一道菜,每周吃3次养肝又排毒。青椒和它是绝配,简单炒一炒五分钟上桌,营养互补,开胃下饭又解馋, 做法很简单,赶紧学起来吧。

【青椒炒肉片】

原料: 里脊肉 1小块 青椒 3个 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 里脊肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下; 3. 烧热锅放入适量的油, 将腌制好的肉片放进锅中翻炒; 4. 将肉片翻炒至变色; 5. 加入准备好的青椒进锅翻炒几下; 6. 青椒翻炒至变色后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可;

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 将里脊肉和青椒都切成片备用; 2. 里脊肉加入盐等调味料拌均匀腌制一下; 3. 青椒翻炒至变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

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